Ökologie-Praktikum - Öko-Farm - Südafrika

Die Philippi Horticultural Area (PHA) ist ein flaches Gebiet in Philippi einem Vorort von Kapstadt mit einer landwirtschaftlich genutzten Fläche von ca. 3000 ha in dem dicht besiedelten Ballungsraum von Kapstadt. In Philippi leben rund 200.000 Einwohner*innen und in der Metropolregion Kapstadt rund 5 Mio. Einwohner*innen.

Die PHA Food & Farming Campaign ist eine der Farmen in der Philippi Horticultural Area, die ca. 1 ha groß ist. Die Öko-Farm baut Gemüse (wie Kohl, Radieschen, Blumenkohl, Karotten, Bohnen, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Spinat, Tomaten, Kürbis, Chili und Paprika) und Kräuter (wie Koriander, Lavendel, Basilikum, Petersilie, Kamille, Rosmarin und Thymian) an, züchtet Fische und hat Hühner. Ein Anliegen der Farm ist jungen Menschen, die keine gute Bildungschancen haben eine Ausbildung für Öko-Landbau anzubieten und die Wissensvermittlung zu nachhaltigen Anbaumethoden und nachhaltiger Wassernutzung zu fördern. Zudem bietet die Farm regelmäßig Workshops an und arbeitet mit verschiedenen Universitäten zusammen, wo immer mal Studentengruppen die Farm besichtigen. Auch möchte die Farm ihre Anbauprodukte stärker selber vermarkten und auf lokalen Wochenmärkten im Ballungsgebiet von Kapstadt verkaufen.

Aufgaben

• Ökologischer Landbau: Pflege des Gemüse– und Kräutergartens sowie der Felder durch Anpflanzungen von Samen und Setzlingen, Pflege, Bewässerung, Umgraben und Ernte von Anbauprodukten. Mithilfe bei der Herstellung von Kompost.
• Alternative Tierpflege: Mithilfe bei der Pflege von Hühnern und bei der Fischzucht.
• Unterstützung beim Verkauf von Gemüse und anderen Produkten auf Wochenmärkten.
• Mithilfe bei Workshops und Wissensvermittlung zu nachhaltigen Anbaumethoden.
• Unterstützung bei der Website und Online Social Media.