Lebensmitteltechniker (m/w/d), Qualitätsmanager in der Lebensmittelindustrie (m/w/d)

Wir, die Firma winklerswurst GmbH & Co.KG, sind auf die Produktion und den Vertrieb von siebenbürgischen und rumänischen Fleisch- und Wurstprodukten spezialisiert. Derzeit beschäftigen wir über 50 Mitarbeiter in den Bereichen Verwaltung, Direktverkauf, Produktion, Verpackung und Versand. Auf einer Fläche von 2.500 m² stellen wir unsere hausgemachten Fleisch- und Wurstspezialitäten her, die wir bundesweit an Großhändler, Einzelhändler und Privatkunden vertreiben.

Ihre Aufgaben:

• Pflege und Weiterentwicklung des bestehenden QM-Systems und HACCP-Konzeptes
• Organisation, Durchführung und Bewertung von Produkt- und Hygienekontrollen
• Kontinuierliche Überprüfung der Betriebs- und Personalhygiene
• Erstellen und Überarbeiten von Produktetiketten, Spezifikationen, Kalkulationen und Rezepturen im vorhandenen Warenwirtschaftsprogramm
• Bearbeitung und Analyse von Reklamationen sowie Identifizierung der Ursachen
• Optimierung und Begleitung des Produktionsprozesses bis hin zur Verpackung
• Zusammenarbeit mit Lebensmittelbehörden
• Vorbereiten und Durchführen von Kundenaudits 

Das bieten wir:

• Mitarbeiterrabatte in unserem Bistro und Direktverkauf
• Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistungen
• Jobrad-Leasing
• Zeitweise Homeoffice möglich
• Möglichkeiten zur Weiterbildung